Groch - groch zwyczajny, growch siewny - jest rośliną, która dobrze toleruje chłodniejszy klimat. Najbardziej optymalną temperaturą otoczenia, która sprzyja dobremu rozwojowi oraz zapewnia dobry wzrost jest zakres 13-18 stopni C. Aby plony grochu były jak najlepsze, sprzyjająca jest wczesna, długa, chłodna i wilgotna wiosna. Do uprawy grochu niezbędne jest dobre nasłonecznienie. Nie wolno go uprawiać w miejscach zacienionych. Optymalne warunki dla grochu to również dosyć umiarkowana wilgotność gleby oraz powietrza.

Nasiona grochu siejemy w możliwie jak najwcześniejszym terminie, gdy tylko można wyjść w pole.